MealME-Rezept
Frühstückstacos
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 120g Kartoffel
- 12g Ungesalzene Butter
- 40g Roher grüner Paprika
- 30g Zwiebel
- 3x Ei
- 1g Schwarzer Pfeffer
- 4x Mehl-Tortilla
- 50g Cheddar-Käse
- 60g Tomatenrote Salsa
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit der Hälfte der Butter anbraten, bis sie an den Rändern zart und knusprig sind.
- 2
Die gewürfelte grüne Paprika und die Zwiebel zu den Kartoffeln geben und anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Die Eier in eine Schüssel geben, mit schwarzem Pfeffer würzen und gut verrühren.
- 4
Die restliche Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Eier vorsichtig zu weichem Quark verrühren.
- 5
Die Mehl-Tortillas erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
- 6
Füllen Sie jede Tortilla mit knusprigen Kartoffeln, Rührei und einer Prise geriebenem Cheddar.
- 7
Rote Salsa darüber geben und die Tacos warm servieren.
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