MealME-Rezept
Garnelen-Scampi
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 350g Gemischte Garnelen
- 160g Spaghettinudeln (trocken)
- 30g Ungesalzene Butter
- 15ml Olivenöl
- 15g Knoblauch
- 60ml Weißwein
- 1x Zitrone
- 8g Frische Petersilie
- 1g Rote Pfefferflocken
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
- 2
Die ungesalzene Butter mit dem Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken dazugeben und kurz anbraten, bis es aromatisch ist.
- 4
Die Garnelen hineinschieben und kochen, dabei mit einer Zange wenden, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
- 5
Den Weißwein und den ausgepressten Saft der Zitrone angießen, die Soße sprudeln lassen und leicht einkochen lassen.
- 6
Geben Sie die abgetropften Spaghetti in die Pfanne und schwenken Sie sie, damit sie die Knoblauchsauce aufsaugen.
- 7
Mit der gehackten frischen Petersilie abschließen und sofort servieren.
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