Spaghetti und Fleischbällchen

• 160g Spaghettinudeln (trocken)
• 280g Rinderhackfleisch (85/15)
• 1x Ei
• 30g Einfache trockene Semmelbrösel
• 20g Geriebener Parmesankäse
• 8g Knoblauch
• 6g Frische Petersilie
• 250g Marinara-Sauce
• 12ml Olivenöl

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem verquirlten Ei, den Semmelbröseln, der Hälfte des geriebenen Parmesans, dem gehackten Knoblauch und dem Großteil der gehackten frischen Petersilie vermischen.

2. 2

   Rollen Sie die Mischung zu gleichmäßig großen Fleischbällchen.

3. 3

   Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten.

4. 4

   Gießen Sie die Marinara-Sauce in die Pfanne und lassen Sie die Fleischbällchen leicht köcheln, bis sie gar sind.

5. 5

   In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

6. 6

   Die abgetropften Spaghetti mit etwas Soße vermengen und mit einer Zange anrichten.

7. 7

   Mit den Fleischbällchen, der restlichen Sauce, dem restlichen Parmesan und der beiseite gelegten Petersilie belegen.