MealME-Rezept
Spinat-Pilz-Frittata
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 6x Ganzes Ei (Groß)
- 1g Speisesalz
- 20g Geriebener Parmesan
- 12g Olivenöl
- 140g Roher Cremini-Pilz
- 90g Roher Spinat
- 50g Feta-Käse
Das brauchst du
Zubereitung
8 Schritte
- 1
Den Ofen auf 190 C vorheizen.
- 2
Die ganzen Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und dem geriebenen Parmesan verquirlen, bis sie gleichmäßig sind.
- 3
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die geschnittenen Cremini-Pilze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind und ihre Flüssigkeit verkocht ist.
- 4
Den gehackten Spinat hinzufügen und nur kurz kochen, bis er welk ist.
- 5
Die Eiermischung gleichmäßig über das Gemüse gießen und 2 bis 3 Minuten am Rand ungestört stocken lassen.
- 6
Den zerbröselten Feta darüber streuen.
- 7
Die Pfanne in den Ofen geben und 10 bis 12 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- 8
Kurz ruhen lassen, dann in Spalten schneiden und servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.