Gekühlte Bohnen

• 420g Pintobohnen aus der Dose (abgetropft)
• 14g Pflanzenöl (Soja)
• 55g Zwiebel
• 6g Knoblauch
• 2g Gemahlener Kreuzkümmel
• 2g Chilipulver
• 80g Flüssige Gemüsebrühe
• 1g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Die Pintobohnen aus der Dose abgießen und abspülen.

2. 2

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie die fein gehackte Zwiebel weich.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und das Chilipulver einrühren und eine Minute lang rösten, bis es duftet.

4. 4

   Die Bohnen dazugeben, mit der Gemüsebrühe übergießen und alles leicht köcheln lassen.

5. 5

   Zerdrücken Sie die Bohnen mit einer Gabel oder der Rückseite eines Holzlöffels bis zur gewünschten Konsistenz und fügen Sie einen Schuss Brühe hinzu, wenn sie zu dick werden.

6. 6

   Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen, noch ein paar Minuten kochen lassen, damit es eindickt, und warm servieren.