MealME-Rezept

Knoblauch-Kartoffelpüree

Name: Knoblauch-Kartoffelpüree
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700g Kartoffel; 20g Knoblauch; 40g Ungesalzene Butter; 150ml Vollkuhmilch (3.25%); 60g Normale saure Sahne; 2g Schwarzer Pfeffer

AbendessenVegetarischComfort FoodGlutenfreiFamilienliebling

272kcal / Portion

35 minZubereitung

4Portionen

5,7 gEiweiß

36 gKohlenhydrate

12 gFett

Portionen

1–8

Zutaten

6 Zutaten

700g Kartoffel
20g Knoblauch
40g Ungesalzene Butter
150ml Vollkuhmilch (3.25%)
60g Normale saure Sahne
2g Schwarzer Pfeffer

Das brauchst du

Pot (Large)NudelsiebSchneidebrettKochmesserForkSmall Saucepan

Zubereitung

6 Schritte

1
Die rotbraunen Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
2
In der Zwischenzeit den gehackten Knoblauch in der ungesalzenen Butter in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen, um die Schärfe zu mildern.
3
Die Vollmilch daneben erwärmen, damit die Kartoffeln nicht abkühlen.
4
Die Kartoffeln in einem Sieb gut abtropfen lassen und zum Trocknen kurz in den heißen Topf geben.
5
Die Kartoffeln zerstampfen, dann Knoblauchbutter, warme Milch und Sauerrahm unterrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
6
Mit schwarzem Pfeffer würzen und sofort servieren.

Rezepte loggen und Schritt für Schritt kochen: nach der Anmeldung in der MealME-App oder Pro-Web-App.

Kochmodus öffnen Rezept in der Web App loggen