MealME-Rezept
Brokkoli-Speck-Salat
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 250g Brokkoli
- 40g Gepökelter Schweinefleischspeck
- 30g Rohe rote Zwiebel
- 40g Cheddar-Käse
- 20g Rohe Sonnenblumenkerne
- 25g Getrocknete Cranberries
- 40g Normale Mayonnaise
- 10ml Apfelessig
- 6g Granulierter Weißzucker
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den rohen Brokkoli in kleine, mundgerechte Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, auf Papier abtropfen lassen und zerbröseln.
- 3
Die rote Zwiebel und den Cheddar-Käse fein würfeln und beides zum Brokkoli geben.
- 4
Sonnenblumenkerne und getrocknete Preiselbeeren darüberstreuen.
- 5
Mayonnaise, Apfelessig und Zucker zu einem cremigen, süß-würzigen Dressing verrühren.
- 6
Gießen Sie das Dressing über den Salat und rühren Sie um, bis der Brokkoli gleichmäßig bedeckt ist.
- 7
Den zerbröckelten Speck unterheben und vor dem Servieren mindestens fünfzehn Minuten kalt stellen.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.