MealME-Rezept
Thailändischer Rindfleischsalat
Portionen
1–8
Zutaten
11 Zutaten
- 240g Rinderflankensteak
- 100g Gurke
- 100g Rohe Kirschtomate
- 40g Rohe rote Zwiebel
- 20g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
- 10g Frischer Koriander
- 10g Frische Minze
- 25ml Limette
- 15ml Fischsauce
- 2g Rote Pfefferflocken
- 5g Granulierter Weißzucker
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Braten Sie das Flanksteak in einer heißen Grillpfanne rosig an, lassen Sie es dann ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben gegen die Faserrichtung.
- 2
Die Gurke in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und in eine große Schüssel geben.
- 3
Die roten und grünen Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.
- 4
Zupfen Sie die Koriander- und Minzblätter über das Gemüse.
- 5
Limettensaft, Fischsauce, rote Paprikaflocken und Zucker verquirlen, bis sich der Zucker zu einem kräftigen Dressing aufgelöst hat.
- 6
Geben Sie das geschnittene Rindfleisch in die Schüssel, gießen Sie das Dressing darüber und vermischen Sie es, damit das warme Fleisch die Aromen aufnimmt.
- 7
Sofort servieren, solange das Rindfleisch noch leicht warm ist.
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