MealME-Rezept
Käsesauce (Cheddar)
SnacksComfort FoodFamilienlieblingDecadent
230kcal / Portion
15 minZubereitung
6Portionen
11 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
17 gFett
Portionen
1–8
6
Zutaten
5 Zutaten
- 200g Cheddar-Käse
- 400g Vollkuhmilch (3.25%)
- 30g Gesalzene Butter
- 30g Allzweck-Weizenmehl
- 5g Gelber Senf
Das brauchst du
StieltopfSchneebesenReibeKochlöffel
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Das Mehl einrühren und eine Minute lang kochen, bis eine helle Mehlschwitze entsteht.
- 3
Nach und nach die Milch unterrühren, bis eine glatte, weiße Soße entsteht.
- 4
Unter Rühren köcheln lassen, bis es eindickt.
- 5
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Cheddar nach und nach ein, bis er geschmolzen ist.
- 6
Mit einer Prise Senfpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Sofort zu Gemüse, Nudeln oder Nachos servieren.
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