MealME-Rezept
Churros mit Schokoladensauce
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 120ml Wasser
- 30g Ungesalzene Butter
- 2g Salz
- 120g Allzweck-Weizenmehl
- 30ml Pflanzenöl (Soja)
- 40g Granulierter Weißzucker
- 4g Gemahlener Zimt
- 80g Dunkle Schokolade (70% Kakao)
- 60ml Vollkuhmilch (3.25%)
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Wasser, ungesalzene Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2
Das Allzweckmehl vom Herd unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht, dann in einer Rührschüssel etwas abkühlen lassen.
- 3
Zum Braten das Pflanzenöl in einem tiefen Topf erhitzen.
- 4
Teigstücke mit einer Spritze oder einem Löffel in das heiße Öl geben und goldbraun und knusprig braten, dabei mit einer Zange wenden.
- 5
Die warmen Churros in einer flachen Schüssel mit Kristallzucker und gemahlenem Zimt vermischen.
- 6
Die dunkle Schokolade mit der Vollmilch in einem Topf vorsichtig schmelzen und zu einer glänzenden Soße verrühren.
- 7
Servieren Sie die Churros warm zusammen mit der Schokoladensauce zum Dippen.
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