Joghurt-Minz-Chutney

• 200g Fettfreier griechischer Joghurt
• 20g Frische Minze
• 20g Frischer Koriander
• 8g Grüner Chili-Pfeffer
• 6g Rohe Ingwerwurzel
• 12ml Zitrone
• 2g Gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Pflücken Sie die frischen Minzblätter, hacken Sie den frischen Koriander grob und entfernen Sie die harten Stängel.

2. 2

   Minze und Koriander zusammen mit grünem Chili und geschältem Ingwer in einen Mixer geben.

3. 3

   Geben Sie den fettfreien griechischen Joghurt hinein, damit die Klingen etwas Halt haben.

4. 4

   Drücken Sie den frischen Zitronensaft hinein und fügen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel und eine Prise Salz hinzu.

5. 5

   Zu einem glatten, grünen Chutney mixen und nur bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.

6. 6

   In eine Schüssel geben, mit Salz und Limette abschmecken und kalt stellen, bis es zu Snacks oder Grillgerichten serviert werden kann.