MealME-Rezept
Protein Ranch (Quark)
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 300g Magerquark
- 60ml Fettarme Buttermilch
- 3g Knoblauchpulver
- 3g Zwiebelpulver
- 2g Getrocknetes Dillkraut
- 2g Getrocknete Petersilie
- 5g Frischer Schnittlauch
- 10ml Zitrone
- 1g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Den Quark in eine Schüssel geben und glatt rühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
- 2
Gießen Sie die Buttermilch nach und nach hinzu und verrühren Sie, bis der Boden gießbar ist, aber noch am Löffel haftet.
- 3
Knoblauchpulver und Zwiebelpulver einrühren und eine Minute lang hydratisieren lassen.
- 4
Den getrockneten Dill, die getrocknete Petersilie und den fein geschnittenen frischen Schnittlauch unterheben.
- 5
Den frischen Zitronensaft hineinpressen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen und erneut verrühren.
- 6
Abschmecken und anpassen, dann in ein Glas umfüllen und mindestens 50 Minuten kalt stellen, damit die Kräuter vor dem Servieren blühen.
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