Hühnernudelauflauf

• 400g Hähnchenbrust ohne Haut
• 240g Eiernudeln (trocken)
• 100g Karotte
• 80g Cheddar-Käse
• 100ml Schwere Schlagsahne
• 300ml Flüssige Hühnerbrühe
• 20g Ungesalzene Butter
• 20g Allzweck-Weizenmehl
• 60g Zwiebel
• 120g Gefrorene grüne Erbsen

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Heizen Sie den Ofen vor und kochen Sie die Eiernudeln im Nudeltopf, bis sie gerade noch weich sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.

2. 2

   Die ungesalzene Butter in einem Topf schmelzen, die gewürfelten Zwiebeln weich machen und dann das Allzweckmehl unterrühren, bis eine Paste entsteht.

3. 3

   Hühnerbrühe und Sahne dazugeben und verrühren, bis die Soße glatt und eingedickt ist.

4. 4

   Die gewürfelte Hähnchenbrust, die Karottenscheiben und die grünen Erbsen in die Soße einrühren und köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

5. 5

   Die Nudeln unter die cremige Masse heben und alles in die Auflaufform geben.

6. 6

   Streuen Sie den geriebenen Cheddar darüber und backen Sie den Kuchen, bis er goldbraun und sprudelt.