Teriyaki-Tofu-Schüssel

• 280g Extra fester Tofu
• 45ml Teriyaki-Sauce
• 150g Jasminreis (trocken)
• 180g Brokkoli
• 80g Karotte
• 20g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
• 10g Sesamöl
• 8g Weiße Sesamsamen

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Den Jasminreis abspülen und im Reistopf schaumig kochen, dann abgedeckt warm stellen.

2. 2

   Drücken Sie den extra festen Tofu, würfeln Sie ihn und braten Sie die Stücke in der Pfanne im Sesamöl, bis sie knusprig und an den Rändern gebräunt sind.

3. 3

   Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über den Tofu und lassen Sie ihn sprudeln, bis eine klebrige Glasur entsteht, die jeden Würfel bedeckt.

4. 4

   Die Brokkoliröschen und die Karottenscheiben dämpfen oder kurz anbraten, bis sie zart, aber noch saftig sind.

5. 5

   Den warmen Jasminreis in Servierschüsseln verteilen und mit dem glasierten Tofu und dem Gemüse belegen.

6. 6

   Beenden Sie jede Schüssel mit der geschnittenen Frühlingszwiebel und einer Prise weißem Sesam.