MealME-Rezept
Trocken gebratene grüne Bohnen
AbendessenAsian FlavorVeganLow Carb
311kcal / Portion
20 minZubereitung
4Portionen
6,9 gEiweiß
52 gKohlenhydrate
8,3 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
10 Zutaten
- 500g Grüne Bohnen
- 15g Knoblauch
- 12g Frische Ingwerwurzel
- 50g Eingelegter Senfkohl
- 25g Traditionelle Sojasoße
- 5g Weißer Kristallzucker
- 30g Pflanzenöl (Sojaöl)
- 2g Chiliflocken
- 15g Shaoxing-Wein
- 200g Weißer Langkornreis (Trocken)
Das brauchst du
WokMesserSchneidebrettPfannenwenderBowl (Small)
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die grünen Bohnen putzen und gründlich trocknen.
- 2
Die Bohnen in etwas heißem Öl unter häufigem Schwenken braten, bis die Schalen Blasen werfen und schrumpeln, dann herausnehmen.
- 3
Knoblauch, Ingwer und gehackten eingelegten Senfkohl in den Wok geben und rühren, bis es duftet.
- 4
Die Bohnen zurückgeben und mit Sojasoße und einer Prise Zucker schwenken.
- 5
Einen Schuss Shaoxing-Wein hinzufügen und verdampfen lassen.
- 6
Mit Chiliflocken für etwas Schärfe vollenden.
- 7
Als herzhaftes Gemüsehauptgericht mit Reis servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.