MealME-Rezept
Studentenfutter-Energieriegel
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 80g Haferflocken (trocken)
- 90g Medjool-Datum
- 35g Natürliche Erdnussbutter
- 25g Reiner Ahornsirup
- 35g Rohe Mandeln
- 30g Getrocknete Cranberries
- 10g Rohe Chiasamen
- 25g Dunkle Schokolade (70% Kakao)
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- 2
Zerkleinern Sie die Haferflocken einige Male in einer Küchenmaschine, bis sie grob zerkleinert sind, und geben Sie sie dann in eine große Schüssel.
- 3
Die entkernten Medjool-Datteln und die natürliche Erdnussbutter in den Mixer geben und zu einer klebrigen Paste verrühren.
- 4
Kratzen Sie die Dattel-Erdnuss-Paste mit den Haferflocken in die Schüssel, gießen Sie dann den Ahornsirup hinein und rühren Sie, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die gehackten rohen Mandeln, getrockneten Preiselbeeren, Chiasamen und dunkle Schokolade unterheben, sodass sie in der Mischung verteilt sind.
- 6
Drücken Sie die Mischung mit einem Spatel fest und gleichmäßig in die mit Backpapier ausgelegte Form.
- 7
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann herausheben und mit einem Messer in Riegel schneiden.
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