Haferflocken-Rosinen-Kekse

• 113g Ungesalzene Butter
• 150g Brauner Zucker
• 1x Ei
• 6g Vanilleextrakt
• 120g Allzweck-Weizenmehl
• 3g Backpulver
• 3g Gemahlener Zimt
• 2g Salz
• 150g Haferflocken (trocken)
• 120g Kernlose Rosine

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Die ungesalzene Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren, bis eine glatte und lockere Masse entsteht.

2. 2

   Ei und Vanilleextrakt unterrühren.

3. 3

   Mehl, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen und dann unter die Buttermischung rühren.

4. 4

   Haferflocken und Rosinen unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

5. 5

   Geben Sie löffelweise Teig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche und drücken Sie diese leicht flach.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun werden und fest werden.

7. 7

   Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, damit die Kekse zusammenhalten.