MealME-Rezept
Hüttenkäsepfannkuchen
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 150g Hüttenkäse (2% Fett)
- 100g Ei
- 50g Haferflocken (trocken)
- 1g Vanilleschote
- 4g Backpulver
- 20g Reiner Ahornsirup
- 8g Gesalzene Butter
- 1g Gemahlener Zimt
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, ausgekratzte Vanille, gemahlenen Zimt und Backpulver in einen Mixer geben.
- 2
Mischen Sie, bis ein glatter, gießfähiger Teig entsteht, und lassen Sie ihn kurz ruhen, damit er eindickt.
- 3
Etwas gesalzene Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 4
Den Teig in kleine Runden füllen und backen, bis sich Blasen bilden und die Ränder fest werden.
- 5
Drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie auf der zweiten Seite goldbraun. Fügen Sie nach Bedarf mehr Butter hinzu.
- 6
Die Pfannkuchen stapeln und mit einem Schuss Ahornsirup abschließen.
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