MealME-Rezept
Frühstücks-Hash mit Süßkartoffeln
FrühstückHealthy CoreWarm BreakfastFamilienliebling
262kcal / Portion
30 minZubereitung
4Portionen
9,2 gEiweiß
31 gKohlenhydrate
11 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
7 Zutaten
- 500g Rohe Süßkartoffel
- 150g Paprika
- 120g Zwiebel
- 200g Ei
- 3g Geräucherter Paprika
- 25g Olivenöl
- 25g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
Das brauchst du
Cast Iron SkilletMesserSchneidebrettPfannenwenderLid
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Kochen Sie die Süßkartoffel in etwas Öl in einer beschichteten Pfanne, bis sie fast weich ist.
- 3
Gewürfelte Paprika und Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich und an den Rändern karamellisiert sind.
- 4
Mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Machen Sie Vertiefungen in das Haschisch und schlagen Sie jeweils ein Ei hinein.
- 6
Abdecken und kochen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch weich bleibt.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.
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