MealME-Rezept
Protein-Bananen-Pancakes
FrühstückFitnessfreundlichProteinreichSweet Breakfast
453kcal / Portion
20 minZubereitung
3Portionen
33 gEiweiß
58 gKohlenhydrate
12 gFett
Portionen
1–8
3
Zutaten
9 Zutaten
- 240g Banane
- 150g Ei
- 120g Kernige Haferflocken (Trocken)
- 60g Molkenproteinpulver (Vanille)
- 120g Fettfreier griechischer Joghurt
- 100g Heidelbeere
- 20g Reiner Ahornsirup
- 8g Pflanzenöl (Sojaöl)
- 4g Backpulver
Das brauchst du
Mixing BowlNonstick SkilletSchneebesenPfannenwenderMixer
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die reifen Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- 2
Die Eier, Haferflocken, das Proteinpulver und etwas Backpulver einrühren.
- 3
Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen.
- 4
Eine leicht geölte beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Kleine Teigportionen hineingeben und backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und durchgaren.
- 6
Die Pancakes auf Tellern stapeln.
- 7
Mit griechischem Joghurt, frischen Beeren und einem Schuss Ahornsirup belegen.
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