MealME-Rezept
Büffel-Blumenkohl-Häppchen
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 600g Blumenkohl
- 120g Allzweck-Weizenmehl
- 180g Ungesüßte Sojamilch
- 120g Buffalo-Wing-Sauce
- 3g Knoblauchpulver
- 20g Dosenmargarine (60% Fett)
- 100g Sellerie
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden.
- 2
Das Mehl mit Pflanzenmilch, Knoblauchpulver und etwas Salz zu einem dünnen Teig verrühren.
- 3
Tauchen Sie jedes Röschen leicht in den Teig und schütteln Sie den Überschuss ab.
- 4
Die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und im heißen Ofen knusprig backen, dabei einmal wenden.
- 5
Die gebackenen Röschen in der mit etwas zerlassener veganer Butter aufgelockerten Büffelsauce wenden.
- 6
Geben Sie sie kurz wieder in den Ofen, damit die Soße fest wird und karamellisiert.
- 7
Heiß mit Selleriestangen und einem veganen Ranch-Dip servieren.
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