MealME-Rezept
Gegrillte Hähnchen-Shawarma-Schüssel
Portionen
1–8
Zutaten
16 Zutaten
- 480g Hähnchenschenkel ohne Haut
- 30ml Olivenöl
- 60g Fettfreier griechischer Joghurt
- 30g Zitrone
- 12g Knoblauch
- 6g Gemahlener Kreuzkümmel
- 6g Paprika
- 4g Gemahlener Koriander
- 3g Gemahlenes Kurkuma
- 2g Gemahlener Zimt
- 240g Basmatireis (trocken)
- 100g Gurke
- 120g Tomate
- 60g Rohe rote Zwiebel
- 60g Zubereitete Tahini-Sauce
- 10g Frische Petersilie
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Olivenöl, fettfreien griechischen Joghurt, Zitronensaft und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel verquirlen, dann Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Kurkuma und Zimt unterrühren.
- 2
Die Hähnchenschenkel mit der Gewürzmarinade bestreichen und ruhen lassen, während Sie den Rest zubereiten.
- 3
Den Basmatireis schaumig kochen und warm halten.
- 4
Das marinierte Hähnchen in einer heißen Grillpfanne anbraten, bis es verkohlt und gar ist, dann ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
- 5
Für einen frisch gehackten Salat Gurke, Tomate und rote Zwiebel würfeln.
- 6
Den Reis auf Schüsseln verteilen und mit dem in Scheiben geschnittenen Shawarma-Hähnchen und dem Salat belegen.
- 7
Alles mit der Tahinisauce beträufeln und gehackte Petersilie darüber streuen.
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