Eiweiß-Gemüsehäppchen

• 10x Eiweiß (groß)
• 50g Cheddar-Käse
• 45g Spinat
• 50g Paprika
• 15g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 190 C vor und fetten Sie die Mulden einer Muffinform leicht ein.

2. 2

   Das Eiweiß in einer Rührschüssel schlagen, bis es locker und leicht schaumig ist.

3. 3

   Auf einem Schneidebrett den Spinat, die rote Paprika und die Frühlingszwiebel hacken und dann unter das Eiweiß rühren.

4. 4

   Den Cheddar-Käse hineinbröseln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   Verteilen Sie die Mischung auf die Muffinmulden und füllen Sie sie jeweils zu etwa drei Vierteln.

6. 6

   Ungefähr 20 Minuten lang backen, bis die Häppchen aufgebläht und in der Mitte fest sind.

7. 7

   Kurz abkühlen lassen, dann mit einem Messer um jeden Bissen herumfahren, um ihn zu lösen und zu servieren oder zur Essenszubereitung kalt zu stellen.