MealME-Rezept
Ceviche de Camarón
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 300g Gemischte Garnelen
- 90g Limette
- 150g Tomate
- 60g Rohe rote Zwiebel
- 100g Gurke
- 20g Jalapeño-Pfeffer
- 15g Frischer Koriander
- 100g Avocado
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die geschälten Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
Gießen Sie den frischen Limettensaft über die Garnelen, bis sie vollständig eingetaucht sind, und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit die Säure das Fruchtfleisch aushärtet, bis es undurchsichtig und fest ist.
- 3
Tomaten, rote Zwiebeln und Gurken würfeln und unter die gepökelten Garnelen heben.
- 4
Den Jalapeño fein hacken und unterrühren, um eine saubere, helle Hitze zu erhalten.
- 5
Mit Salz würzen und mit dem gehackten Koriander vermengen.
- 6
Die gewürfelten Avocados kurz vor dem Servieren vorsichtig unterheben, damit sie intakt bleiben, und gut gekühlt servieren.
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