MealME-Rezept
Elote (Mexican Street Corn)
SnacksVegetarischComfort FoodFlavorsomeGlutenfrei
241kcal / Portion
20 minZubereitung
2Portionen
6,9 gEiweiß
26 gKohlenhydrate
15 gFett
Portionen
1–8
2
Zutaten
7 Zutaten
- 250g Rohe gelbe Zuckermaiskörner
- 20g Normale Mayonnaise
- 20g Normale saure Sahne
- 30g Feta-Käse
- 2g Chilipulver
- 15g Limette
- 5g Frischer Koriander
Das brauchst du
Grill PanRührschüsselBrush (Silicone)KüchenzangeSmall Bowl
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Zuckermaiskörner auf einer heißen Grillpfanne anbraten und mit einer Zange wenden, bis sich rauchbraune Flecken bilden.
- 2
Mayonnaise und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel verrühren, bis eine cremige Schicht entsteht.
- 3
Den warmen Mais mit einer Silikonbürste großzügig mit der cremigen Mischung bestreichen.
- 4
Streuen Sie den zerbröckelten Feta über den Mais, sodass er an der Beschichtung haften bleibt.
- 5
Für Farbe und sanfte Schärfe alles mit Chilipulver bestäuben.
- 6
Drücken Sie die frische Limette darüber und garnieren Sie es mit gehacktem Koriander, bevor Sie es warm servieren.
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