MealME-Rezept
Walnusssauce (Salsa di Noci)
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 80g Rohe Walnüsse
- 30g Weißbrotscheibe
- 60g Vollkuhmilch (3.25%)
- 4g Knoblauch
- 25g Geriebener Parmesankäse
- 40g Extra natives Olivenöl
- 1g Salz
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Das Weißbrot in eine Schüssel geben, mit der Milch übergießen und einweichen lassen, bis es weich ist.
- 2
Geben Sie die Walnüsse und den Knoblauch in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie alles zu einer groben Mahlzeit.
- 3
Drücken Sie die überschüssige Milch aus dem eingeweichten Brot und geben Sie das Brot zu den Nüssen.
- 4
Den geriebenen Parmesan dazugeben und zu einer dicken, cremigen Paste verrühren.
- 5
Das Olivenöl dazugeben und glatt rühren, bei Bedarf mit etwas Einweichmilch auflockern.
- 6
Mit Salz würzen und mit den Nudeln vermengen oder über die Ravioli verteilen.
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