Zurück zu den Rezepten
Pesto Rosso

MealME-Rezept

Pesto Rosso

SnacksVegetarischGlutenfreiGesunde FetteFlavorsome
283kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
7,7 gEiweiß
16 gKohlenhydrate
23 gFett

Portionen

1–8

4

Zutaten

7 Zutaten

  • 100g Sonnengetrocknete Tomaten
  • 20g Frisches Basilikum
  • 30g Rohe Pinienkerne
  • 30g Geriebener Parmesankäse
  • 6g Knoblauch
  • 60g Extra natives Olivenöl
  • 1g Salz

Das brauchst du

Blender (or Food Processor)ReibeSchneidebrettPfannenwenderSpoon

Zubereitung

6 Schritte

  1. 1

    Wenn die sonnengetrockneten Tomaten sehr trocken sind, weichen Sie sie zehn Minuten lang in warmem Wasser ein und lassen Sie sie dann abtropfen.

  2. 2

    Getrocknete Tomaten, frisches Basilikum, Pinienkerne und Knoblauch in die Küchenmaschine geben.

  3. 3

    Zu einer groben, strukturierten Paste verarbeiten und dabei die Seiten abkratzen.

  4. 4

    Den geriebenen Parmesan dazugeben und erneut zerkleinern.

  5. 5

    Bei laufendem Motor das Olivenöl einfließen lassen, bis das Pesto locker und löffelbar ist.

  6. 6

    Mit Salz würzen und durch warme Nudeln rühren oder auf Bruschetta verteilen.

Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.

Rezept in der Web App loggen