Putenfleischbällchen-Sub

• 220g Gemahlener Truthahn (93% mager)
• 30g Weißbrotscheibe
• 1x Ei
• 20g Geriebener Parmesankäse
• 6g Knoblauch
• 250g Tomate
• 15g Olivenöl
• 3g Getrockneter Oregano
• 120g Französisches Baguette
• 60g Teilentrahmter Mozzarella-Käse
• 4g Frisches Basilikum

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Das Weißbrot in Krümel reißen und in einer Schüssel mit dem gemahlenen Truthahn, dem Ei, der Hälfte des Parmesans und der Hälfte des Knoblauchs vermengen.

2. 2

   Rollen Sie die Mischung zu kleinen Fleischbällchen und legen Sie sie auf ein Backblech.

3. 3

   Die Fleischbällchen backen, bis sie braun und durchgegart sind.

4. 4

   In der Zwischenzeit die gehackten Tomaten mit dem Olivenöl, dem restlichen Knoblauch und Oregano in einem Topf zu einer Marinara-Sauce köcheln lassen.

5. 5

   Die gebackenen Fleischbällchen in die Soße gleiten lassen und gut damit bestreichen.

6. 6

   Das Baguette aufschneiden, die Fleischbällchen und die Soße hineinlöffeln, mit Mozzarella und restlichem Parmesan belegen, dann im Ofen schmelzen und mit frischem Basilikum garnieren.