MealME-Rezept
Klassische Spaghetti Bolognese
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 80g Spaghetti (trocken)
- 150g Rinderhackfleisch (90/10)
- 0,5x Gelbe Zwiebel (roh)
- 6g Knoblauchzehe (roh)
- 2x Rote Tomate (roh)
- 10g Olivenöl
- 2g Getrockneter Oregano
- 15g Geriebener Parmesan
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die trockenen Spaghetti in kochendem Wasser 9 Minuten kochen, abgießen und beiseitestellen.
- 2
Die gelbe Zwiebel und die rohen Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch duftend anbraten.
- 4
Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit einem Löffel zerkleinern und braun braten; überschüssiges Fett abgießen.
- 5
Die passierten Tomaten (aus gekochten rohen roten Tomaten) und getrockneten Oregano hinzufügen und 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 6
Die warmen Spaghetti mit der reichhaltigen Bolognese-Soße vermischen, auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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