Buttermilchwaffeln

• 150g Allzweck-Weizenmehl
• 15g Granulierter Weißzucker
• 5g Backpulver
• 2g Backpulver
• 2g Speisesalz
• 240ml Fettarme Buttermilch
• 2x Ei
• 30g Ungesalzene Butter

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Natron und etwas Salz in einer großen Schüssel vermischen.

2. 2

   In einem Messbecher die Buttermilch mit den Eiern und der geschmolzenen Butter glatt rühren.

3. 3

   Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und verquirlen Sie sie, bis ein dicker, gießbarer Teig entsteht.

4. 4

   Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, während das Waffeleisen aufheizt, und fetten Sie die Platten leicht ein.

5. 5

   Den Teig auf das heiße Eisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun und an den Rändern knusprig sind.

6. 6

   Heben Sie die Waffeln mit einem Spatel heraus und servieren Sie sie warm auf einem Teller.