MealME-Rezept
Hähnchen und Waffeln
Portionen
1–8
Zutaten
12 Zutaten
- 500g Hähnchenschenkel ohne Haut
- 200ml Fettarme Buttermilch
- 250g Allzweck-Weizenmehl
- 2x Ei
- 250ml Vollkuhmilch (3.25%)
- 40g Ungesalzene Butter
- 8g Backpulver
- 20g Granulierter Weißzucker
- 50ml Pflanzenöl (Soja)
- 3g Paprika
- 2g Schwarzer Pfeffer
- 80ml Reiner Ahornsirup
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Marinieren Sie die Hähnchenschenkel in der Buttermilch und wenden Sie sie dann in etwas Mehl, gewürzt mit Paprika und schwarzem Pfeffer
- 2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne und braten Sie das Hähnchen, bis es goldbraun und durchgegart ist
- 3
Das restliche Mehl mit Backpulver und Zucker verquirlen, dann Eier, Milch und geschmolzene Butter zu einem glatten Teig verrühren
- 4
Schöpfkellen Teig in einem heißen Waffeleisen knusprig und goldbraun backen
- 5
Die Waffeln auf vorgewärmten Tellern stapeln und jeweils mit einem Stück frittiertem Hähnchen belegen
- 6
Vor dem Servieren alles großzügig mit warmem Ahornsirup beträufeln
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.