MealME-Rezept
Sabich-Sandwich
Portionen
1–8
Zutaten
10 Zutaten
- 120g Aubergine
- 12g Olivenöl
- 2x Ei
- 50g Tomate
- 40g Gurke
- 5g Frische Petersilie
- 1x Weißes Fladenbrot
- 40g Einfacher Hummus
- 25g Zubereitete Tahini-Sauce
- 15g Amba (Mangosauce)
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Schneiden Sie die Aubergine in Scheiben und braten Sie sie im Olivenöl an, bis sie goldbraun und zart ist. Lassen Sie sie dann abtropfen
- 2
Die Eier in einen kleinen Topf mit kochendem Wasser geben und hart kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden
- 3
Die Tomate und die Gurke würfeln und die Petersilie zu einem schnell gehackten Salat in einer Schüssel zerkleinern
- 4
Das Pita erwärmen, aufschneiden und die Innenseite mit Hummus bestreichen
- 5
Die gebratenen Auberginen, die in Scheiben geschnittenen Eier sowie die gehackten Tomaten, Gurken und Petersilie hineinschichten
- 6
Großzügig mit Tahinisauce und Amba beträufeln, dann das Sandwich verschließen und servieren
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.