Congee mit Hühnchen

• 80g Jasminreis (trocken)
• 220g Hähnchenbrust ohne Haut
• 600ml Flüssige Hühnerbrühe
• 12g Rohe Ingwerwurzel
• 15g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
• 8g Traditionelle Sojasauce
• 5g Sesamöl
• 1g Weißer Pfeffer
• 2g Salz

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Spülen Sie den Jasminreis ab, bis das Wasser klar ist, und geben Sie ihn dann in einen tiefen Topf

2. 2

   Mit der Hühnerbrühe aufgießen, den geschnittenen Ingwer dazugeben und alles leicht aufkochen lassen

3. 3

   Geben Sie die Hähnchenbrust in den Topf, lassen Sie die Temperatur langsam köcheln und rühren Sie häufig um, damit der Reis zu einem glatten, cremigen Brei zerfällt

4. 4

   Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es heraus, zerkleinern Sie es fein und geben Sie es zurück in den Topf

5. 5

   Den Congee mit Sojasauce, einem Schuss Sesamöl und weißem Pfeffer würzen und mit etwas Salz abschmecken

6. 6

   Den Reisbrei in Schüsseln füllen und die geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber streuen