MealME-Rezept
Piri-Piri-Huhn
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 600g Hähnchenschenkel mit Haut
- 6g Cayennepfeffer
- 8g Geräucherter Paprika
- 15g Knoblauch
- 50ml Zitrone
- 30g Olivenöl
- 20ml Rotweinessig
- 2g Getrockneter Oregano
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Rotweinessig und getrockneten Oregano zu einer feurigen Piri-Piri-Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade bestreichen, etwas zum Begießen zurückbehalten.
- 3
Lassen Sie das Huhn marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen.
- 4
Erhitzen Sie eine Grillpfanne und legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach unten zum Grillen darauf.
- 5
Mit einer Zange wenden und während des Garens mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.
- 6
Grillen Sie weiter, bis das Huhn tief gefärbt und durchgegart ist.
- 7
Kurz ruhen lassen und dann mit eventuellem Bratensaft servieren.
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