MealME-Rezept
Kuku Sabzi
MittagessenVegetarischProteinreichHealthy Core
289kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
13 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
22 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
11 Zutaten
- 300g Ei
- 80g Frische Petersilie
- 50g Frischer Koriander
- 4g Getrockneter Dill
- 40g Frischer Schnittlauch
- 40g Rohe Walnüsse
- 20g Berberitzen
- 20g Weizenmehl (Type 405)
- 4g Backpulver
- 2g Gemahlene Kurkuma
- 30g Pflanzenöl (Sojaöl)
Das brauchst du
Mixing BowlBratpfanneMesserPfannenwenderOven-Safe Skillet
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Eine große Menge Petersilie, Koriander, Dill und Schnittlauch fein hacken.
- 2
Die Eier mit etwas Mehl und Backpulver verschlagen.
- 3
Die Kräuter mit ein paar gehackten Walnüssen und Berberitzen unter die Eier heben.
- 4
Kräftig mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
- 5
Die grüne Masse in eine heiße geölte Pfanne gießen und sanft garen, bis der Boden stockt.
- 6
Unter einem Deckel oder im Ofen fertiggaren, bis sie fest und durchgegart ist.
- 7
In Stücke schneiden und warm oder kalt mit Fladenbrot und Joghurt servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.