MealME-Rezept
Ful Medames
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 400g Gekochte Ackerbohnen
- 30g Olivenöl
- 8g Knoblauch
- 40g Zitrone
- 4g Gemahlener Kreuzkümmel
- 120g Tomate
- 15g Frische Petersilie
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die gekochten Ackerbohnen in einem Topf mit einem Schuss ihrer Flüssigkeit erwärmen, bis sie dampfen.
- 2
Etwa die Hälfte der Bohnen mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass die Masse eindickt, aber stückig bleibt.
- 3
Den zerdrückten Knoblauch und den gemahlenen Kreuzkümmel einrühren und durchwärmen lassen.
- 4
Den Zitronensaft hineinpressen und den Großteil des Olivenöls darüberträufeln, dabei zum Verbinden rühren.
- 5
Die gehackte Tomate unterheben, sodass sie gerade durchwärmt, ohne zu zerfallen.
- 6
Das Ful in Schalen löffeln und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- 7
Mit der gehackten Petersilie bestreuen und warm mit Brot servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.