MealME-Rezept
Keema Matar
AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
506kcal / Portion
35 minZubereitung
4Portionen
25 gEiweiß
17 gKohlenhydrate
38 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
12 Zutaten
- 500g Hackfleisch vom Lamm
- 200g Grüne Erbsen
- 180g Zwiebel
- 200g Tomate
- 15g Frische Ingwerwurzel
- 15g Knoblauch
- 15g Grüne Chili
- 4g Gemahlener Kreuzkümmel
- 2g Gemahlene Kurkuma
- 4g Garam Masala
- 30g Pflanzenöl (Sojaöl)
- 12g Frischer Koriander
Das brauchst du
Pot (Large)MesserSchneidebrettWooden SpoonLadle
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Kreuzkümmelsamen in Öl anbraten, dann die Zwiebel goldbraun garen.
- 2
Ingwer, Knoblauch und grüne Chili hinzufügen und rühren, bis es duftet.
- 3
Das Lammhackfleisch dazugeben und gut anbräunen, dabei Klümpchen zerteilen.
- 4
Pürierte Tomate und die gemahlenen Gewürze einrühren und garen, bis sich das Öl absetzt.
- 5
Die grünen Erbsen und einen Schuss Wasser hinzufügen.
- 6
Köcheln, bis die Erbsen weich und das Keema reichhaltig und trocken ist.
- 7
Mit Garam Masala und Koriander vollenden und mit Roti oder Reis servieren.
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