Pancit Bihon

• 300g Reisnudeln (Bihon)
• 250g Hähnchenbrust ohne Haut
• 120g Gemischte Garnelen
• 150g Kohl
• 120g Karotte
• 80g Zwiebel
• 12g Knoblauch
• 400g Flüssige Hühnerbrühe
• 30g Traditionelle Sojasauce
• 25g Zitrone
• 25g Pflanzenöl (Soja)

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Die dünnen Reisnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie geschmeidig sind, dann abtropfen lassen.

2. 2

   Hähnchen und Garnelen in einem heißen Wok unter Rühren anbraten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.

3. 3

   Knoblauch, Zwiebel, Karotte und Kohl anbraten, bis sie knusprig und zart sind.

4. 4

   Hühnerbrühe mit Sojasauce und einem Spritzer Calamansi oder Zitrone hinzufügen.

5. 5

   Geben Sie die abgetropften Nudeln hinzu und rühren Sie um, damit sie die Flüssigkeit aufsaugen und zart werden.

6. 6

   Geben Sie das Hähnchen und die Garnelen zurück und vermengen Sie alles miteinander.

7. 7

   Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit extra Zitrone servieren.