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Lumpia Shanghai

MealME-Rezept

Lumpia Shanghai

SnacksAsian FlavorFamilienlieblingComfort Food
400kcal / Portion
40 minZubereitung
6Portionen
15 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
29 gFett

Portionen

1–8

6

Zutaten

9 Zutaten

  • 400g Hackfleisch
  • 120g Karotte
  • 80g Zwiebel
  • 12g Knoblauch
  • 50g Ei
  • 120g Frühlingsrollenverpackungen
  • 25g Traditionelle Sojasauce
  • 80g Pflanzenöl (Soja)
  • 60g Süße Chilisauce

Das brauchst du

Mixing BowlDeep PotMesserSpoonPaper Towel

Zubereitung

7 Schritte

  1. 1

    Mischen Sie das Schweinehackfleisch mit fein gewürfelten Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Pfeffer zu einer Füllung.

  2. 2

    Die Masse mit einem verquirlten Ei binden.

  3. 3

    Legen Sie eine dünne Linie Füllung an den Rand jedes Frühlingsrollenpapiers.

  4. 4

    Rollen Sie es fest zu schlanken Zigarren, stecken Sie die Enden hinein und verschließen Sie es mit etwas Wasser.

  5. 5

    Das Öl erhitzen und die Brötchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

  6. 6

    Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und in kürzere Stücke schneiden.

  7. 7

    Heiß mit einer süßen Chili-Dip-Sauce servieren.

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