MealME-Rezept
Nasi Lemak
FrühstückAsian FlavorWarm BreakfastComfort Food
596kcal / Portion
50 minZubereitung
4Portionen
21 gEiweiß
74 gKohlenhydrate
24 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
11 Zutaten
- 320g Jasminreis (Trocken)
- 300g Leichte Kokosmilch aus der Dose
- 80g Sambal-Chilipaste
- 50g Sardellen in Öl aus der Dose
- 60g Rohe Erdnüsse
- 200g Ei
- 100g Rohe Gurke (Geschält)
- 40g Rohe Schalotte
- 12g Knoblauch
- 15g Tamarindenpaste
- 25g Pflanzenöl (Sojaöl)
Das brauchst du
Rice PotBratpfanneStieltopfMesserServing Plate
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den Reis mit Kokosmilch, einem geknoteten Pandanblatt und etwas Salz garen, bis er locker und duftend ist.
- 2
Schalotte, Knoblauch und Chilipaste mit etwas Tamarinde und Zucker zu einem süß-scharfen Sambal anbraten.
- 3
Kleine getrocknete Sardellen köcheln, bis das Sambal eindickt.
- 4
Eine Handvoll Erdnüsse rösten und die Sardellen knusprig braten.
- 5
Die Eier kochen und die Gurke in Scheiben schneiden.
- 6
Den Kokosreis auf Teller häufen.
- 7
Das Sambal, die knusprigen Sardellen, Erdnüsse, das Ei und die Gurke um den Reis anordnen.
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