MealME-Rezept
Laksa
AbendessenAsian FlavorComfort FoodFlavorsome
532kcal / Portion
45 minZubereitung
4Portionen
37 gEiweiß
34 gKohlenhydrate
28 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
10 Zutaten
- 70g Laksa-Gewürzpaste
- 600g Flüssige Hühnerbrühe
- 400g Vollfette Kokosmilch in Dosen
- 250g Hähnchenbrust ohne Haut
- 200g Gemischte Garnelen
- 400g Dicke Reisnudeln
- 120g Rohe Mungobohnensprossen
- 100g Fester Tofu
- 100g Ei
- 30g Fischsauce
Das brauchst du
Pot (Large)WokMesserLadleMixer
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Laksa-Gewürzpaste in Öl anbraten, bis ein intensiver Duft entsteht und sich das Öl auflöst.
- 2
Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch aufgießen und leicht köcheln lassen.
- 3
Die Suppe mit Fischsauce und etwas Zucker abschmecken.
- 4
Pochieren Sie das Hähnchen und die Garnelen in der Brühe, bis sie gar sind.
- 5
Die dicken Reisnudeln kochen und mit den Sojasprossen auf Schüsseln verteilen.
- 6
Die reichhaltige Kokos-Curry-Suppe über die Nudeln schöpfen.
- 7
Mit Hühnchen, Garnelen, Tofu-Puffs, gekochtem Ei und einem Löffel Sambal belegen und mit Laksa-Blättern abschließen.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.