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Som Tam (Papaya Salad)

MealME-Rezept

Som Tam (Papaya Salad)

MittagessenAsian FlavorVeganOhne Kochen
159kcal / Portion
20 minZubereitung
4Portionen
5,2 gEiweiß
23 gKohlenhydrate
6,8 gFett

Portionen

1–8

4

Zutaten

9 Zutaten

  • 400g Grüne Papaya
  • 150g Rohe Kirschtomate
  • 80g Grüne Bohnen
  • 10g Knoblauch
  • 3g Rote Pfefferflocken
  • 50g Limette
  • 20g Traditionelle Sojasauce
  • 20g Kokoszucker
  • 50g Rohe Erdnüsse

Das brauchst du

Mixing BowlMesserSchneidebrettSpoonSalad Bowl

Zubereitung

7 Schritte

  1. 1

    Die grüne Papaya schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.

  2. 2

    Knoblauch und Chili in einer großen Schüssel zu einer groben Paste zerstampfen.

  3. 3

    Limettensaft, etwas Sojasauce und Palmzucker hinzufügen und unter Rühren auflösen.

  4. 4

    Halbierte Kirschtomaten und geschnittene lange Bohnen dazugeben und leicht andrücken.

  5. 5

    Die zerkleinerte Papaya dazugeben und verrühren, damit sie das Dressing aufsaugt.

  6. 6

    Geröstete Erdnüsse unterheben.

  7. 7

    Probieren Sie es für ein scharfes, saures, salziges und süßes Gleichgewicht und servieren Sie es sofort.

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