MealME-Rezept
Larb Gai
MittagessenAsian FlavorLow CarbProteinreich
227kcal / Portion
20 minZubereitung
4Portionen
24 gEiweiß
11 gKohlenhydrate
10 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
10 Zutaten
- 500g Gemahlenes Huhn
- 20g Jasminreis (trocken)
- 35g Fischsauce
- 40g Limette
- 3g Rote Pfefferflocken
- 60g Rohe Schalotte
- 40g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
- 15g Frische Minze
- 15g Frischer Koriander
- 120g Roher Eisbergsalat
Das brauchst du
PfanneRührschüsselKochmesserPfannenwenderSalad Bowl
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Rösten Sie einen Löffel rohen Reis in einer trockenen Pfanne goldbraun und mahlen Sie ihn dann zu einem groben Pulver.
- 2
Kochen Sie das Hackfleisch in etwas Brühe bei starker Hitze und zerkleinern Sie es, bis es gar ist.
- 3
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 4
Das Hähnchen mit Fischsauce, Limettensaft und einer Prise Chiliflocken anrichten.
- 5
Dünn geschnittene Schalotte, Frühlingszwiebel und reichlich frische Minze und Koriander unterheben.
- 6
Für einen nussigen Crunch das geröstete Reispulver einrühren.
- 7
Bei Zimmertemperatur mit knackigen Salatblättern und rohem Gemüse servieren.
Rezepte loggen und Schritt für Schritt kochen: nach der Anmeldung in der MealME-App oder Pro-Web-App.