MealME-Rezept
Bibim Guksu
MittagessenAsian FlavorSchnell & einfachFlavorsome
264kcal / Portion
20 minZubereitung
4Portionen
9,4 gEiweiß
37 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
12 Zutaten
- 320g Dünne Weizennudeln (Somyeon)
- 60g Koreanische Gochujang-Chilipaste
- 6g Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
- 20g Traditionelle Sojasauce
- 25g Reisessig
- 15g Sesamöl
- 15g Granulierter Weißzucker
- 150g Rohe Gurke (geschält)
- 100g Karotte
- 80g Roher Römersalat
- 100g Ei
- 8g Weiße Sesamsamen
Das brauchst du
Pot (Large)Mixing BowlSchneebesenMesserSalad Bowl
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und etwas Zucker zu einer würzig-scharfen Sauce verrühren.
- 2
Die dünnen Weizennudeln kochen, bis sie gerade weich sind, dann unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- 3
Gurke und Karotte in Julienne schneiden und den Salat in Streifen schneiden.
- 4
Die kalten Nudeln gründlich mit der Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Das knackige Gemüse unterheben.
- 6
In Schüsseln füllen und jeweils ein halbes gekochtes Ei darauflegen.
- 7
Mit Sesamkörnern abschließen und gekühlt servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.