MealME-Rezept
Kimchi Jjigae
AbendessenAsian FlavorComfort FoodLow Carb
438kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
15 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
36 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
10 Zutaten
- 250g Schweinebauch
- 400g Kimchi
- 30g Koreanische Gochujang-Chilipaste
- 6g Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
- 250g Weicher Tofu
- 120g Zwiebel
- 600g Flüssige Rinderbrühe
- 15g Traditionelle Sojasauce
- 5g Granulierter Weißzucker
- 30g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
Das brauchst du
Pot (Large)MesserSchneidebrettLadleWooden Spoon
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den Schweinebauch und das gut fermentierte Kimchi in Scheiben schneiden.
- 2
Das Schweinefleisch in einem Topf anbraten, bis das Fett austritt.
- 3
Fügen Sie das Kimchi und einen Löffel Gochujang hinzu und braten Sie es an, bis es intensiv duftet.
- 4
Mit Wasser oder Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- 5
Zum Ausgleich mit Gochugaru, Sojasauce und etwas Zucker würzen.
- 6
Weiche Tofuwürfel und Zwiebelscheiben dazugeben und köcheln lassen, bis alles satt und geschmolzen ist.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln abschließen und mit Reis sprudelnd servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.