MealME-Rezept
Nikujaga (Meat and Potatoes)
AbendessenAsian FlavorComfort FoodFamilienliebling
354kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
22 gEiweiß
42 gKohlenhydrate
10 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
11 Zutaten
- 300g Rinderfiletsteak
- 500g Rohe Yukon-Goldkartoffel
- 150g Karotte
- 180g Zwiebel
- 400g Dashi-Aktie
- 50g Traditionelle Sojasauce
- 40g Mirin
- 30g Sake
- 15g Granulierter Weißzucker
- 60g Rohe Schneeerbsen
- 15g Pflanzenöl (Soja)
Das brauchst du
Pot (Large)MesserSchneidebrettLadleWooden Spoon
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Kartoffeln und Karotten in Stücke schneiden.
- 2
Das Rindfleisch in etwas Öl in einem Topf kurz anbraten.
- 3
Zwiebelspalten, Kartoffeln und Karotten dazugeben und umrühren.
- 4
Dashi mit Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker hinzufügen.
- 5
Mit einem Deckel abdecken und leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Flüssigkeit reduziert ist.
- 6
Fügen Sie zum Schluss Zuckererbsen hinzu, um Farbe zu erhalten.
- 7
Kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten, dann warm servieren.
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