Zurück zu den Rezepten
Sukiyaki

MealME-Rezept

Sukiyaki

AbendessenAsian FlavorComfort FoodFamilienliebling
503kcal / Portion
30 minZubereitung
4Portionen
32 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
32 gFett

Portionen

1–8

4

Zutaten

12 Zutaten

  • 400g Rinder-Ribeye-Steak
  • 200g Fester Tofu
  • 120g Roher Shiitake-Pilz
  • 250g Roher Chinakohl
  • 60g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
  • 200g Shirataki-Nudeln
  • 70g Traditionelle Sojasauce
  • 50g Mirin
  • 40g Sake
  • 200g Dashi-Aktie
  • 20g Granulierter Weißzucker
  • 200g Ei

Das brauchst du

Cast Iron SkilletBowl (Small)KochmesserKüchenzangeSchöpfkelle

Zubereitung

7 Schritte

  1. 1

    Sojasauce, Mirin, Sake, Dashi und Zucker zu einer Warishita-Kochbrühe vermischen.

  2. 2

    Schneiden Sie das Rindfleisch in hauchdünne Scheiben und bereiten Sie Tofu, Pilze, Kohl und Frühlingszwiebeln vor.

  3. 3

    Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und einige Rindfleischscheiben in etwas Fett anbraten.

  4. 4

    Etwas Brühe angießen und das Gemüse und den Tofu hineinlegen.

  5. 5

    Alles leicht köcheln lassen und nach und nach Rindfleisch und Brühe hinzufügen.

  6. 6

    Kochen Sie die Shirataki-Nudeln in derselben Pfanne, um den Geschmack aufzusaugen.

  7. 7

    Vor dem Essen tauchen die Gäste die heißen Häppchen in geschlagenes rohes Ei.

Rezepte loggen und Schritt für Schritt kochen: nach der Anmeldung in der MealME-App oder Pro-Web-App.

Kochmodus öffnenRezept in der Web App loggen