MealME-Rezept
Gebratener Reis mit Ei
MittagessenAsian FlavorSchnell & einfachFamilienliebling
369kcal / Portion
20 minZubereitung
4Portionen
12 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
13 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
8 Zutaten
- 600g Gekochter weißer Reis
- 200g Ei
- 100g Karotte
- 80g Rohe gelbe Zuckermaiskörner
- 40g Rohe Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel)
- 35g Traditionelle Sojasoße
- 30g Pflanzenöl (Sojaöl)
- 1g Weißer Pfeffer
Das brauchst du
WokBowl (Small)PfannenwenderMesserLadle
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Kalten gekochten Reis verwenden, damit die Körner locker bleiben.
- 2
Die Eier verschlagen und in einem heißen geölten Wok schnell zerbraten, dann beiseitestellen.
- 3
Die gewürfelte Karotte und den Zuckermais anbraten, bis sie gerade weich sind.
- 4
Den Reis hinzufügen und bei hoher Hitze schwenken, dabei Klümpchen zerteilen.
- 5
Das Ei zurückgeben und mit Sojasoße und etwas weißem Pfeffer würzen.
- 6
Zum Schluss die gehackte Frühlingszwiebel unterheben.
- 7
Sofort dampfend heiß servieren.
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