MealME-Rezept
Semifreddo
SnacksDecadentFamilienlieblingGesunde Fette
286kcal / Portion
30 minZubereitung
8Portionen
6,1 gEiweiß
19 gKohlenhydrate
21 gFett
Portionen
1–8
8
Zutaten
6 Zutaten
- 90g Eigelb (groß)
- 90g Eiweiß (groß)
- 120g Granulierter Weißzucker
- 300g Schwere Schlagsahne
- 80g Rohe Pistazien
- 2g Vanilleschote
Das brauchst du
Mixing BowlSchneebesenBowl (Freezer Safe)PfannenwenderRefrigerator
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers bei schwacher Hitze verquirlen, dann abkühlen lassen.
- 2
Schlagen Sie die Sahne weich auf.
- 3
Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu einem glänzenden Baiser schlagen.
- 4
Sahne und Baiser vorsichtig unter den Eigelbboden heben, damit alles luftig bleibt.
- 5
Gehackte geröstete Pistazien und etwas Vanille unterheben.
- 6
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und mehrere Stunden einfrieren, bis es fest ist.
- 7
Herausnehmen, in Scheiben schneiden und direkt aus dem Gefrierschrank servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.