MealME-Rezept
Birnen Bohnen und Speck
Portionen
1–8
Zutaten
6 Zutaten
- 500g Grüne Bohnen
- 350g Birne
- 150g Gepökelter Schweinefleischspeck
- 250g Flüssige Rinderbrühe
- 1g Getrocknetes Sommerbohnenkraut
- 1g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die grünen Bohnen putzen und halbieren.
- 2
Den in Scheiben geschnittenen Speck in einem großen Topf knusprig braten und etwas davon zum Garnieren beiseite legen.
- 3
Die grünen Bohnen und etwas Brühe in den Topf geben, abdecken und zehn Minuten dünsten.
- 4
Die festen Birnen halbieren, entkernen und auf die Bohnen legen.
- 5
Fügen Sie einen Zweig Bohnenkraut hinzu, decken Sie es erneut ab und kochen Sie es sanft, bis die Birnen weich sind, aber ihre Form behalten.
- 6
Mit Salz und Pfeffer und einem kleinen Spritzer Speckfett würzen.
- 7
Servieren Sie die Bohnen und Birnen zusammen und garnieren Sie sie mit dem beiseite gestellten knusprigen Speck.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.